Weingut

Mont du Toit

Mont du Toit liegt im District Wellington und wurde 1997 von der Hamburgerin Caroline von Frankenberg und dem südafrikanischen Rechtsanwalt Stephan du Toit gegründet. Die Weinberge liegen nach Nordwesten (entspricht der südwestlichen Richtung auf der nördlichen Hemisphäre) und der Boden besteht aus Granit mit sandigem Lehm in den tiefer gelegenen Bereichen.

Auf der Farm wird selektiv geerntet und die Reben durchlaufen alle Stationen der Vinifikation nur mit Hilfe der Schwerkraft. Nach dem Vergären in offenen Tanks erfolgt der Ausbau im Barrique, von denen etwa 1/3 neu sind. Das Team der Winzer besteht aus Bernd Philippi (Pfalz) und dem Kellermeister Pieter-Niel Rossow. Es werden nur hochklassige Rotweine erzeugt, die alle sehr komplex sind, eine sanfte Textur haben und in Südafrika jedes Jahr wieder neue Maßstäbe setzen.

Die Cuvées basieren auf Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz, jeweils mit unterschiedlichen Schwerpunkten - bei "Le Sommet" ist es zum Beispiel der Shiraz. Der "Hawaquas" ist ein leichter, früher als andere Rote trinkreifer Wein. Das Cuvée "Mont du Toit" wurde von einem britischen Weinmagazin mit 92 von 100 möglichen Punkten bewertet.

Verkostete Weine

Steckbrief

Anbaugebiet:

Stellenbosch

Besitzer:

Stephan du Toit

Winzer:

P.J. Geyer

Rebfläche:

26 ha

Jährl. Produktion:

10000 Kisten

Adresse:

Mont du Toit
Box 704
Wellington 7654

 

Weinproben:

Nach Voranmeldung

Kellertouren:

Nach Voranmeldung

Besonderes:

-

Anfahrt:

Von Paarl aus die R301 Richtung Wellington. In Wellingtom am Brunnen rechts ab in die Blouvlei und an der zweiten Kreuzung links ab in die Generaal Hertzog. An der nächsten Ampel wieder rechts und dieser Strasse für etwa 2km folgen. Das Weingut liegt auf der linken Seite.

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Über den Autor

Helge Hagener ist Weinakademiker (WSET Diploma in Wines and Spirits), selbstständiger Berater, Autor und Dozent für Wein. Er beschäftigt sich seit 14 Jahren intensiv mit den Weinen Südafrikas.

Links

Weinconsulting Hagener: helgehagener.de
Hagener.de Weinblog: hagener.de
Twitter: twitter.com/helgehagener
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