Südafrika Weinführer

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Sebastian Wilkens behauptet sich als Deutschlands bester Südafrika Sommelier

9. Juni 2010

Südafrika Weininformation (Baden-Baden). Am 7. Juni wurde Sebastian Wilkens (27) zum besten deutschen „Wines of South Africa“-Sommelier gekürt. In einem spannenden Finale überzeugten seine fundierte Südafrika-Kompetenz, die empathische Beratung und der stilvolle Service die neunköpfige Jury. Als deutsche Landessieger wird Sebastian Wilkens am 15. Oktober 2010 gegen zehn international renommierte Sommeliers antreten. Der südafrikanische Exportverband „Wines of South Africa“ hat im Rahmen des Weltmeisterjahres den „Sommelier World Cup“ erstmals ausgeschrieben. 141 Sommeliers aus den wichtigsten Exportmärkten beteiligten sich an den Vorrunden in den jeweiligen Ländern.

Der Exportverband „Wines of South Africa“ bietet im Weltmeisterjahr internationalen Sommeliers die Gelegenheit, ihr Wissen rund um das Weinland Südafrika unter Beweis zu stellen. Su Birch, CEO Wines of South Africa, ist überzeugt: „Mit wachsendem Renommee unserer Weine erweitert sich das südafrikanische Weinangebot auch in der anspruchsvollen Gastronomie. Die Sommeliers sind für uns wichtige Partner, deren Kompetenz wir zu schätzen wissen!“ Der internationale Absatzerfolg des Weinlandes Südafrika fußt u. a. auf den abwechslungsreichen Qualitäten, der Internationalität der Sortimente und dem persönlichen Engagement zahlreicher Weinmacher, die weltweit für ihre Weine werben. Das Fußballjahr war der Aufhänger für den Sommelier World Cup. Ob der Wettbewerb fortgeführt wird, entscheidet das internationale WOSA-Team nach dem Finale im Oktober. Die positive Resonanz und das anspruchsvolle Niveau der Teilnehmer aus renommierten Restaurants weltweit erfüllen Südafrikas Weinwirtschaft bereits heute mit Stolz.

Die endgültige Entscheidung, wer den „WOSA-Weltmeistertitel“ für sich beanspruchen darf, fällt im Oktober 2010. Das Finale am 15.10. ist eingebunden in eine einwöchige Exkursion in die Weinregionen zu namhaften Weinerzeugern. Zahlreiche Verkostungen geben Gelegenheit, sich auf den finalen Contest praktisch vorzubereiten und mit den internationalen KollegInnen über das optimale „food & wine-pairing“ zu fachsimpeln. Der deutsche Vertreter Sebastian Wilkens, tätig als Mâitre und Chefsommelier im Fürstenhof Celle, freut sich: „Die vielfältige Stilistik der Weine zeichnet sie als Essenbegleiter aus. Es wird nie langweilig, sich mit Südafrikas Weinen zu beschäftigen. Viele Neuentdeckungen, aber auch die bewährten Klassiker zeigen, wie viel unentdecktes Potenzial das Terroir Südafrikas zu bieten hat“. Auf seine internationalen MitstreiterInnen freut er sich: „Schon die Reise in die Kapregion ist ein Hauptgewinn“.

Quelle: www.suedafrika-wein.de

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